近日，学院白海娜教师在天然生物大分子化学领域权威期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院二区，影响因子8.5）上发表题为“Electrocatalytic study on the degradation of tigecycline wastewater using a three-dimensional porous agarose@MXene hydrogel carbon cloth electrode with high conductivity”的研究论文。该研究以食品级天然多糖为基质，与MXene复合构建三维多孔水凝胶，并负载于碳布电极，制备出一种兼具高导电性与优异生物相容性的生物大分子基复合材料，用于高效降解替加环素抗生素。

替加环素是一种第三代四环素类抗生素，在水体中溶解度高、自然降解难，其残留可能通过水源进入食品链，构成食品安全隐患。该复合电极在电催化降解过程中表现出高效、稳定及良好的普适性，并通过对降解中间产物的毒性分析，验证了降解过程的环境安全性与绿色属性。该材料不仅为抗生素废水处理提供新方案，也在食品加工用水净化、发酵工艺中抗生素残留控制等生物与食品工程场景中展现出应用潜力。

论文链接：https:doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138231

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